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	잔치국수질문요
	육수백화점		2012-07-30 10:46:13
	안녕하세요 멸치국수를 쉽게 하는 방법은 몇몇 유명한 업체에게만 그 비법이 전해지고 있습니다. 많은 분들이 멸치육수를 쉽게 생각했다가 만만치 않은 원가로 인해 중도포기 하는 경우가 많습니다. 저희 참진에서 운영하는 www.kalguksu.co.kr 처럼 전수해 드리는 경우도 있습니다. 요즘 국수나* 라는 체인점에서도 저희가 공급하는 유사한 제품으로 체인점에서 멸치국수(잔치국수)를 만들어 내고 있습니다. 현재 저희가 개별적인 판매는 하고 있지 않지만 일부 체인점 본사나 유통업체에는 멸치육수 원액 등을 공급하고 있습니다. 개별 식당용이 나오게 멸치육수 원액을 공급해 드리도록 하겠습니다. 현재로서는 어묵탕용 육수가 멸치를 주재료 한 것이기에 멸치육수를 내시는데 도움이 될 수 있습니다. 사골육수는 농축액이므로 유통기한이 1년입니다. 개봉하기 전에는 실온에서 1년이지만 받으신 후 뚜껑을 개봉하신 후에는 냉장고에서 두고 사용하시는 것이 보다 안전하고 위생적인 사용이 될 것입니다. 참고로 사골농축액은 15분 이내의 가열식품에 사용하시는 것이 고소하고 진한 맛을 즐기실 수 있습니다. 물론 저희 참진 사골육수일 경우입니다. 그럼 즐거운 하루 보내시길 바랍니다 감사합니다. 참진식품 육수백화점 올림 --------------------------------------- 지킴이 님께서 말씀하시길.... ===================================== >멸치국수를 쉽게하고싶은데 멸치국수 육수는 보이지 않네요...그리고 사골육수가 액상이던데 유통기한은 어느정도 될까요? =====================================