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	만두국 육수는?
	참진육수		2011-09-26 16:09:34
	문의주셔서 감사합니다^^ 만두국 육수베이스로 사골육수 또는 우골육수를 사용하시는 것 맞습니다^^ 단, 둘의 특징이라면, 사골육수는 소사골뼈(소의 정강이뼈)로만 만들어 깔끔한반면, 우골육수는 소의 잡뼈를 우려 만들어 구수한 맛이 더하지만 약간의 소특유의 냄새가 있다고 합니다. 그러나, 시각적으로나 미각적으로 확연한차이가 있는 것은 아니고, 또 제품이 생산될 때마다 맛, 색 등이 조금씩 달라지므로 고객님께서 직접 요리에 적용해보시고 선택하시는 것이 최선의 방법인 것 같습니다. 저희 제품을 구매해주셔서 감사합니다. 궁금하신 사항이 있으시면, 저희 참진육수(1544-5571)로 전화주시면 친절히 안내해드리겠습니다. 감사합니다. 만두장사 님께서 말씀하시길.... ===================================== >식당을 운영중인데 만두국전문점으로 방향을 바꿔보려합니다. >사골육수, 우골육수 두가지를 주문했는데 만두국에는 어떤 육수를 사용하는것이 좋을까요? >방법을 알고싶습니다 =====================================