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	육수에 관해서 문의좀 드립니다
	김종운		2007-09-21 15:00:19
	안녕하세요 육수에 관해서 문의좀 드립니다 제가 1달후쯤 가게를 오픈하는데요 주메뉴가 탕면과 볶음면인데요 그 중 탕면은 기존과는 다르게 육수에 가미를 다한것을 준비하여 중탕하고 면과 재료는 삶아서 그릇에 넣고 가미한 육수를 첨가하는 식으로 할려고 하거든요 육수를 직접뽑을수도 있으나 시간과 손이 너무 많이 가서요 참진육수에도 제가 원하는 식의 육수를 판매하나요? 가미는 제가 직접해도되지만 제가 할려는 가게의 특성상 육수가 좀 진해야 되거든요 일반 샤브샤브나 찌게용 육수를 사용할수는 없을껏 같은데요 혹시 제품중에 제가 사용할수 있는 제품이 있다면 연락주세요