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	보다 편리한 방법을 알려드립니다.
	육수백화점		2007-08-13 22:23:59
	안녕하세요 고객님 사장님 명의로는 주문한 사항이 조회되지 않지만 사용하시는 방법에 대해 궁금해 하시기에 보다 자세히 안내해드립니다. 상품 사용설명서나 홈페이지에 나와 있는 육수사용법은 50인분에서 60인분의 육수를 제조하는 방법입니다. 그러나 많은 식당에서는 사장님같이 하루에 소량의 찌개나 탕이 나가는 경우가 많습니다. 이러할 때는 저희 참진육수를 전량 사용하시지 마시고 저희 육수를 받게 되시면 락앤락같은 통에다 저희 분말육수를 담아두셨다가 필요하신 양만큼만 덜어서 사용하시면 됩니다. 즉, 라면스프처럼 필요한 양만큼(3인분~4인분=1.8리터의 물에 육수 1스푼) 넣고 끓여서 사용하시거나, 준비된 본요리재료와 냄비에 직접 투입하고 끓이셔도 맛있는 요리를 필요한 때에 만들어 사용하실 수 있습니다. 물 18리터에 육수 한봉(120g)을 투입하면 50~60인분이므로 물 9리터에 육수 반봉(60g)을 투입하면 25인~30인분이며 물 4.5리터에 육수 1/4봉(30g)을 투입하면 15인분 정도가 나올 수 있다는 계산이 나옵니다. 그러나 육수의 진한 정도의 차이가 있으므로 끓이는 시간과 물의 양을 조절로 육수의 맛의 깊이를 달리 하실 수 있다는 점도 양지하시기 바랍니다. 충분한 답변이 되지 못하였으면 언제든지 전화주시기 바랍니다 감사합니다. 육수백화점 올림 민병준 님께서 말씀하시길.... ===================================== >아내가 해물요리용 육수를 주문하여 잘 받았습니다. >사용방법은 전단지에 나온대로 사용하면된다는 것을 잘 이해했습니다. > >그러나 우리 가게는 복지리에 사용하려 하는데 문제는 50인분의 육수를 한꺼번에 끓여놓기가 불편합니다. > >많이 나가봐야 10그릇인데 한꺼번에 많은 육수를 끓여서 보관하기가 힘이 들것 같습니다. > >이전에 직접끓이던 것도 소량을 끌이지 못해 고심하던 차에 귀사에서 주문한 것인데 시간과 방법은 편한데 양을 조절하는 법이 있으면 귀사의 육수를 많이 이용할 것 같습니다 > >자세한 설명 부탁합니다. =====================================