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	회무침용
	육수백화점		2007-06-04 12:21:29
	안녕하세요 저희 육수백화점을 찾아주셔서 감사드립니다. 조금 어려운 질문을 주셨네요^^ 전문 요리사가 아니고서는 대부분 회무침을 할 경우 초장과 다진양념을 배합하되 너무 걸죽할 경우 물과 식초를 배합하여 사용하는 경우가 대부분입니다. 그러나 보다 더 맛있는 회무침을 하기 위해 물과 식초대신 육수를 첨가하여 소스를 만드는 경우가 있습니다. 따라서 회무침용 육수라기 보다는 소스(양념장)라고 해야겠지요. 저희는 회무침용 육수는 별도로 만들지 않고 있습니다. 혹여 전화를 주시면 저희가 아는 한도 내에서 도움을 드릴 수 있도록 하겠습니다. 많은 도움을 드리지 못해 죄송스럽습니다. 즐거운 하루 되십시오. 창업희망 님께서 말씀하시길.... ===================================== >회무침에 맛 낼 육수는 어떤게 좋은지요 >(초고추장제조 또는 달리 쓰는 방법) >마땅한게 없으면 개발도 가능하다고 들었는데...... > =====================================